외식하면 부담스럽고, 배달은 비싸고, 요리는 어렵고… 하지만 제육볶음만큼은 다릅니다. 오늘은 자취생도 냉장고에 있는 기본양념만으로 만들 수 있는 초간단 제육볶음 레시피**를 소개할게요. 고기 한 팩, 양념장만 있으면 반찬은 물론 덮밥, 도시락, 술안주까지 완벽하게 해결됩니다!
✅ 준비 재료 (2인분 기준)
- 돼지고기 앞다리살 또는 목살 300g (불고기용)
- 양파 1/2개
- 대파 약간 (선택)
- 식용유 1큰술
📦 양념장 재료 (전부 집에 있는 양념!)
- 고추장 1.5큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 또는 올리고당 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술 (또는 마늘가루)
- 참기름 1작은술
- 후추 약간
🥄 만드는 순서
1. 양념장 만들기
그릇에 고추장, 간장, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 후추를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 이 양념장은 다른 고기요리에도 활용 가능해서 넉넉히 만들어도 좋아요.
2. 고기와 양념 버무리기
돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썬 후, 만든 양념장과 버무려 10~15분 정도 재워두면 **고기에 양념이 잘 스며들고 잡내도 제거**됩니다.
3. 채소 손질하기
양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 당근, 양배추 등 냉장고에 남은 채소를 활용해도 좋아요.
4. 볶기
중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 재운 고기를 넣어 볶습니다. 고기가 거의 익으면 양파, 대파를 넣고 함께 볶아주세요. **물 2~3큰술**을 넣으면 양념이 타지 않고 촉촉하게 유지됩니다.
🍖 간단 제육볶음의 장점
- 기본 양념만으로 OK: 고추장, 간장, 마늘만 있으면 된다!
- 활용도 최고: 반찬, 덮밥, 도시락, 술안주까지 커버
- 시간 절약: 20분이면 완성
- 냉장고 재료로 커스터마이징 가능
📌 이런 분께 추천해요
- 제육볶음 해먹고 싶은데 요리법이 부담스러웠던 자취생
- 냉장고에 특별한 양념이 없어 고민 중인 분
- 쉽고 빠르게 한 끼 반찬을 만들고 싶은 직장인
- 밥 위에 척 얹어 먹는 덮밥 스타일 좋아하는 혼밥족
📊 영양 정보 (1인분 기준)
- 열량: 약 450~500kcal
- 단백질: 25~30g
- 지방: 20g 내외
- 탄수화물: 10~15g (양념 및 채소 포함)
🍽 마무리하며
복잡한 재료와 과정 없이도 집에 있는 양념만으로 충분히 맛있는 제육볶음이 가능합니다. 실패 확률 없이 누구나 만들 수 있는 현실 밀착형 레시피로 오늘 한 끼, 푸짐하고 든든하게 즐겨보세요. 입맛 없을 때, 반찬 없을 때, 이만한 메뉴 없습니다!
📍 아래 레시피도 추천합니다.
자취생도 쉽게 만드는 된장찌개 황금 레시피
집밥이 그리운 날, 간단한 된장찌개 한 그릇 어떠세요?자취하면서 국물 요리는 어렵게만 느껴지죠. 하지만 된장찌개는 기본 재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 국민 찌개입니다. 오늘은
searchnews.kr
냉장고 재료로 뚝딱! 계란국 끓이는 법
재료 걱정 없이, 10분 만에 완성하는 초간단 국물 요리바쁠 때, 속이 좀 허할 때, 밥은 있는데 국이 없을 때! 이럴 때 가장 간편하게 끓일 수 있는 국이 바로 계란국이죠. 오늘은 냉장고 속 있는 재
searchnews.kr
어묵볶음 간단하게 만들기 – 밥도둑 반찬
매일 먹어도 질리지 않는 국민 반찬, 어묵볶음어묵은 가격도 착하고 보관도 쉬워서 자취생이나 가정집에 항상 있는 재료 중 하나죠. 특히 어묵볶음은 만드는 법이 간단하면서도 밥이 술술 넘어
searchnews.kr
짜지 않고 맛있는 멸치볶음 만들기
짜지 않아서 더 맛있고, 매일 먹어도 질리지 않는 멸치볶음!멸치볶음은 흔하지만 생각보다 실패도 잦은 반찬입니다. 너무 짜거나 눅눅해지기 쉽고, 특히 아이들이 잘 안 먹는 이유도 짜거나 질
searchnews.kr
칼로리 낮은 토마토 달걀볶음 레시피
재료도 간단, 맛도 좋고 포만감까지 잡은 초간단 건강 요리바쁜 아침이나 가볍게 먹고 싶은 점심, 간단하면서도 든든한 메뉴가 필요할 때 딱 좋은 요리가 바로 토마토 달걀볶음입니다. 칼로리는
searchnews.kr